La coupe du jet d'eau révolutionne la transformation des aliments avec des coupes froides et précises (même les os / viande congelée), en maintenant le goût / les nutriments tout en stimulant l'efficacité et l'hygiène - pas de propagation de bactéries ni de lésions thermiques.
Les jets aquatiques à 5 axes révolutionnent la coupe des métaux avec des systèmes de pompe à hauteur de tête adaptative, une pression ultra-élevée (700MPA +) et des systèmes de pompe parallèle pour une précision de pente zéro.
La coupe à jet d'eau utilise des abrasifs grenats 60-120 à tailler pour couper divers matériaux - grossier pour la vitesse, amende pour la précision - s'avérant essentiel pour la qualité et la profondeur par rapport à la limite de 3 mm de l'eau ordinaire.